1.备齐主要做披萨的食材。
2.大米饭需要蒸熟,放冷半小碗就足够了。
3.将圆葱切碎,最好用紫色圆葱味道好,家里没有了就用黄色的味道稍微差点。胡萝卜削皮切成小的丁,豌豆是冷冻的需要解冻。
4.咸肉直接切成小的段备用。
5.发酵好的面团150克做成饼,按照自家的披萨盘子。这是8寸的盘子,用饮料管或者叉子都可以戳一下饼底,注意不要戳坏披萨盘子。戳是为了饼底受热不会起鼓。
6.把戳好的饼底,放进烤箱160度烤.8分钟左右取出来。这步骤很烫注意小心防止烫伤。披萨饼放5分钟左右冷却一下。
7.等待披萨饼冷了,在表面刷上番茄酱。
8.在刷好的披萨面饼。先撒上大米饭,撒少量的奶酪,撒盐一勺。
9.在刷好的披萨面饼。先撒上大米饭,撒少量的奶酪,撒盐一勺。把剩余的马苏里拉奶酪全部撒在披萨的上边。我们要烤披萨了。烤箱需要先180度预热5分钟。
10.设置烤箱:上下火温度170度,时间20分钟,热风模式。烤盘放在中层,关上烤箱的门哈。
贴士:
1,本菜谱使用高筋面粉制作,面粉的含水量不一样仅作为参考。
2,本菜谱使用长帝烤箱制作,烤箱的功率不同请参考。